Tout comme la carte des mets, la carte des vins* change régulièrement, suivant les inspirations du chef. Celle-ci vous est donc livrée à titre indicatif...


LES BOURGOGNES
Les Côte de Nuits
Rouge

Fixin - Louis Latour 1997

Morey-Saint-Denis - Louis Latour 1994

Côte-de-Nuits Villages - Louis Latour 1996

Gevrey-Chambertin 1erCru – A. Bouteiller 2000


LES BOURGOGNES
Les Côte de Beaune
Rouge

Chassagne-Montrachet – Louis Latour 1997

Santenay Domaine de la Renarde 2001
Eleveur : André Delorme.


Les Côte de Beaune
Blanc

Pernand-Vergelesses – Louis Latour 1999

Monthélie – Louis Latour


LES BOURGOGNES
Les Beaujolais
Rouge

Brouilly – Domaine Lafond à Bel air 2003
Eleveur : Pierre et Thierry LAFOND.


LES BOURGOGNES
La Côte Chalonnaise
Rouge

Rully Varot – Domaine de la Renarde 2001
Eleveur : André Delorme.

Mercurey – Domaine de la Renarde 2001
Eleveur : André Delorme.

Givry 1er Cru – Clos du Cellier aux Moines 2001 – Domaine de la Renarde
Eleveur : André Delorme.


Les Côte Chalonnaise
Blanc

BOUZERON "Les Cordères" 2000 – Domaine de la Renarde
Eleveur : André Delorme.


LES BORDEAUX ROUGES
Les Saint-Emilion

CHATEAU d’ARSAC 2000
Grave rouge


LES VINS DE LOIRE

CHINON
Domaine de l’Abbaye 2002
Chinon Rouge – Eleveur : Sarl Fontaine
Domaine de l’Abbaye 2003
Chinon Rosé – Eleveur : Sarl Fontaine
Domaine de l’Abbaye 2002
Chinon Blanc – Eleveur : Sarl Fontaine

BOURGUEIL
Les Celliers de l’Abbaye 2002
Eleveur : Sarl Fontaine

REUILLY
Reuilly Rouge 2003
Eleveur : Alain Mabillot
Reuilly Blanc 2003
Eleveur : Alain Mabillot
Reuilly Rosé 2003
Eleveur : Alain Mabillot

LES VINS DU SUD OUEST

Madiran Torus 2001
Vin de pays de Côtes de Gascogne
Eleveur : S.A. Domaines et Château d’Alain Brumont

Tannat Merlot 2003
Vin de pays de Côtes de Gascogne
Eleveur : S.A. Domaines et Château d’Alain Brumont

Gros Manseng Sauvignon 2003
Eleveur : Alain Brumont

Gros Manseng Doux 2002
Eleveur : Alain Brumont

LES CHAMPAGNES

Henri Mandois Cuvée réserve brut
Henri Mandois Brut 1998
Ruinart Brut
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EGALEMENT DISPONIBLES
ES VINS EN PICHET (50cl)
LES VINS AU VERRE (12cl)

DIGESTIFS